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の菓子calendar 2024
¥1,200
SOLD OUT
の菓子calender 2024 デザイン:季節のの菓子一年間をまとめたカレンダーです。 枚数:月間12枚+年間カレンダー1枚+ポストカード1枚(限定40) 大きさ:ハガキサイズでコンパクトな卓上タイプ。148mmx100mm 飾り方:木製スタンドに立てても、バラして1枚ずつマグネットなどで貼ることもできます。 カレンダー部分:表面は画像とシンプルなカレンダー。裏面は予定を書き込める月間カレンダーです。長期の予定を一覧できる年間カレンダーも付属します。 *印刷所からの発送状況により納期が遅れることがあります。
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BEAN TO YOKAN BAR + 菓子包み
¥2,100
SOLD OUT
BEAN TO YOKAN BAR +菓子包み 自家栽培小豆の小型羊羹3本詰め合わせと菓子包みのセット 小豆(Bean)から羊羹(棹もの・Bar)ができるまでの全工程を一貫管理して製造するスタイル「BEAN TO YOKAN BAR」。 自分へのごほうびに、おさんぽに、お山に。 羊羹ができるまでの背景を描いた手刷りシルクスクリーン紙箱・菓子包み付き(プリントカラーは選べません。かすれ、はみ出しなどご容赦ください。) ◯商品詳細 能登大納言、よもぎ、しば栗など季節によって組み合わせは変わります。 (3本のうち2本が同じ種類、もう1本は違う種類となることもあります。) 能登大納言【名称】羊羹【原材料名】能登大納言(能登産)、甜菜糖、しば栗、寒天【内容量】50g しば栗【名称】羊羹【原材料名】白小豆(能登産)、甜菜糖、しば栗、寒天【内容量】50g よもぎ【名称】羊羹【原材料名】白小豆(能登産)、甜菜糖、よもぎ、寒天【内容量】50g 【賞味期限】欄外記載(製造日より4ヶ月)【保存方法】高温多湿をお避け下さい 【製造者】石川県輪島市三井町市ノ坂7-31-3 のがし研究所 萩のゆき 0768-26-1668 菓子包み 木綿(中性洗剤をお使いください。漂白剤はご使用にならないでください。) ◯召し上がり方 ・裏側に切り口があります。手を切らないように気をつけて剥いてください。 ・そのまま召し上がれます。またカットしてお皿にのせて。 ○お届けは資源削減のため、クッション封筒に直に商品を入れクリックポストでお届けします。 harmony with nature 自然の暦に合わせて、虫や鳥と共生した昔ながらの環境に負荷のかからない小豆栽培をしています。 satoyama landscape 耕作放棄地や田んぼの畔で小豆を栽培することで世界農業遺産能登里山里海の景観を守ります。 traditional knowledge 能登のばあちゃんたちの伝統知に倣い、種蒔き、収穫、調整は手作業です。毎年収穫した小豆を農耕儀礼アエノコトにて田の神様に感謝してお供えしています。自家採取した小豆を種にして翌年の小豆を栽培しています。 sustainable お客さまに羊羹を召し上がっていただくことで能登の里山での暮らしや自然、景観、伝統知などが守られ、作り手、住み手の生きがいとなり続けることができます。 organic azuki bean 農薬や化学肥料、除草剤を使わず、能登の海で育った牡蠣殻堆肥、薪ストーブの灰などを施しています。 single origin 集落のまるやま地区の耕作放棄地を開墾した畑、田んぼの畔のみで自家栽培した小豆のみ使用。 hand pick 小豆は鞘の熟す時期がバラバラなので一つずつ手摘み収穫「鞘ぼり」しています。 biomass energy 餡炊きは、能登燃焼機器工業の珪藻土切り出しかまどにて、熱伝導の良い銅鍋を使用して大野製炭工場の炭火で小豆を茹でています。 up cycle 羊羹のこし餡作りででた小豆の皮は和紙や堆肥などにして活用しています。 small batch 小豆の自給自足から始めるのでとても小さな取り組みですが、だからこそ土地の風土や背景を伝えられる個性ある羊羹。風味の落ちない美味しいうちに召し上がっていただきたいので賞味期限を通常より短めの製造より4ヶ月としています。 craft yokan 種蒔きから、草刈り、かまどで餡炊きと丹精こめた羊羹です。小豆や野山のものの個性で、毎回同じには仕上がりません。手作業で充填しているため、多少大きさにばらつきがあります。(50g/個以上) *購入、決裁後のキャンセルはお受けしておりません。 *配送中の破損による返品・交換はお受けできません。 *天候により配送に遅延が生じる場合がございます。 *お菓子の形状は品質改良のため、予告なく変更になることがあります。